P
產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級酶制劑乳糖酶直銷現(xiàn)貨供應
- 起訂量 (千克)價格
-
1-100￥155 /千克
-
100-1000￥153 /千克
-
≥1000￥150 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-11-24
- 更新日期： 2026-04-27
產(chǎn)品詳請
| 貨號 |
|
| 品牌 |
龐博
|
| 用途 |
酶制劑
|
| 酶活力保存率 |
99%
|
| 型號 |
食品級
|
| 別名 |
Β-半乳糖苷酶(大腸桿菌)
|
| CAS編號 |
9031-11-2
|
| 重金屬 |
0.00001%
|
| 砷含量 |
0.00001%
|
| 包裝規(guī)格 |
|
| 純度 |
99%
|
| 酶活力 |
1萬
|
| 有效物質含量 |
99%
|
乳糖酶，別名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工業(yè)，可使低甜度和低溶解度的乳糖轉變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低，同時增加甜度。
產(chǎn)品名稱：乳糖酶
別名：β-半乳糖苷酶
酶活力：5萬U/g
含量：99%
級別：食品級
包裝：1*25kg
性質：
乳糖酶是一種白色粉末、無味道、無嗅、溶解后是一種淺棕色液體。乳糖的溶解度較低，在冷動物制品中容易析出，使得產(chǎn)品帶有顆粒狀結構。
產(chǎn)品詳細說明：
乳糖酶主要用于乳品工業(yè)?？墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊娜樘寝D變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低，同時增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。
【產(chǎn)品用途】
主要用于乳品工業(yè)?？墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊娜樘寝D變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結晶析出的可能性降低，同時增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。
聯(lián)系方式
- 手機：15831155115
手機訪問官網(wǎng)
