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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
現(xiàn)貨批發(fā)纖維素酶食品級(jí) 纖維素酶食品級(jí)
起訂量 (千克)價(jià)格
1-10043 /千克
100-100041 /千克
≥100039 /千克
  • 英文名稱:CELLULASE
  • 品牌:隆大
  • cas:9012-54-8
  • 發(fā)布日期: 2023-12-07
  • 更新日期: 2026-04-27
產(chǎn)品詳請(qǐng)
貨號(hào)
品牌 隆大
用途 酶制劑
酶活力保存率 99%
型號(hào) 食品級(jí)
別名 纖維素酶(液體)
CAS編號(hào) 9012-54-8
重金屬 0.00001%
砷含量 0.00001%
包裝規(guī)格
純度 99%
酶活力 10萬
有效物質(zhì)含量 99%
纖維素酶
一、 概述 纖維素酶是由里氏木霉(Trichoderma Reesi)誘變篩選的高產(chǎn)菌株,經(jīng)液態(tài)深層通風(fēng)發(fā)酵精制提取制成。該產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于飼料、紡織、燃料乙醇、酒精、提取。食品。果汁加工等行業(yè)。

二、 原理 纖維素酶是指能協(xié)同作用于纖維素β-1,4葡萄糖苷鍵,使纖維素降解成短纖維、纖維二塘和葡萄糖的一組酶的總稱。包括可任意切斷纖維素分子中β-1,4糖苷鍵的內(nèi)切β-葡聚糖酶(EG);從非還原性末端開始切斷β-1,4糖苷鍵成纖維二塘的外切β-葡聚糖酶(CBH);將纖維二糖分解成葡萄糖的β-葡萄糖苷酶(BG).

三、 產(chǎn)品特性
1、 溫度范圍:有效溫度范圍30-75℃,適作用溫度在55-60℃之間。
2、 PH值范圍:有效PH范圍4.3-6.0,適PH值范圍在4.5-5.0之間。

四、 產(chǎn)品性狀
1、 產(chǎn)品規(guī)格:液體型為深褐色液體,規(guī)格有10萬、20萬u/mL;固體型為灰白色粉末,規(guī)格有2萬-20萬u/g;食品級(jí)固體酶活力40萬u/g。 液體酶pH(25℃):4.0-7.0,容重:≤1.25g/ml;固體酶細(xì)度(0.4mm標(biāo)準(zhǔn)篩通過率):≥80%。 酶活力定義(CMCA):1g固體酶(1ml液體酶),在50℃、pH4.8條件下,1h水解羧甲基纖維素鈉底物,產(chǎn)生出相當(dāng)于1mg葡萄糖的還原糖量,為1個(gè)酶活力單位,以u(píng)/g(u/mL)表示。
2、 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn):執(zhí)行中華人民共和國(guó)輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB2583-2003。

五、 應(yīng)用方法
1、 在飼料復(fù)合酶中,纖維素酶可以提高飼料消化率、禽畜的增重量、產(chǎn)乳量和產(chǎn)蛋量,提高抗病和適應(yīng)環(huán)境的能力。添加量0.03-0.1kg/t原料(以10萬單位計(jì),下同)。
2、 在紡織行業(yè),該酶用于絲/麻針織物后整理,可將表面毛羽水解,達(dá)到除去織物刺癢感,而且不損傷蠶絲的目的;還適用于淺色、起花快、返染要求不高的牛仔面料,使織物具有很好的柔軟性和懸垂性,抗起毛、起球效果。作為小實(shí)驗(yàn)起始點(diǎn)的添加量:0.5-2.0%(owf),PH4.5-5.5,溫度45-55℃,浴比1:10-25,處理30-60分鐘。
3、 在固態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)白酒或者木薯酒精的生產(chǎn)中,該酶可以將纖維素降解為糖類,內(nèi)容物的釋放,提高出酒率,建議添加量為0.15-0.25kg/t原料,發(fā)酵或糖化時(shí)加。 該酶可破壞細(xì)胞壁的致密結(jié)構(gòu),加速有效成分的溶出,提高有效成分的提取率。添加量0.05-0.2kg/t原料,PH4.5-5.5,溫度40-50℃,浸泡60-120分鐘。為獲得佳效果,建議與果膠酶配合使用。

4、 纖維素酶可以提高果汁出汁率,可以軟化膨潤(rùn)果品與蔬菜等植物組織,可以促進(jìn)大豆脫皮,因此也可以適用于上述行業(yè)。作為小實(shí)驗(yàn)起始點(diǎn)的添加量0.05-0.4L/t果漿,適宜的溫度和PH條件下維持1-5小時(shí)。

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