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P 產(chǎn)品展廳RODUCT

中性蛋白酶食品級啤酒釀造蛋白水解酶枯草芽孢桿菌食用酶制劑

起訂量 (千克)價格

1-100￥65 /千克

100-1000￥63 /千克

≥1000￥61 /千克

英文名稱：DISPASE

品牌：龐博

cas：9068-59-1

發(fā)布日期： 2024-01-15
更新日期： 2026-04-25

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請

貨號
品牌	龐博
用途	酶制劑
砷含量	0.00001%
酶活力保存率	99%
型號	食品級
別名	分散酶
純度	99%
CAS編號	9068-59-1
酶活力	5萬
有效物質(zhì)含量	99%
重金屬	0.00001%

品名：中性蛋白酶
中文別名:沙雷肽酶
英文名稱：Neutral protease
CAS:9014-01-1
性質(zhì)：中性蛋白酶為黃褐色或褐色粉末，水份6%以下，90%過40目篩，內(nèi)為1kg塑料袋外為鋁鉑袋。

中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經(jīng)發(fā)酵提取而得的，屬于一種內(nèi)切酶，可用于各種蛋白質(zhì)水解處理。在一定溫度、PH值下，本品能將大分子蛋白質(zhì)水解為氨基酸等產(chǎn)物?？蓮V泛應(yīng)用于動植物蛋白的水解，制取生產(chǎn)高級調(diào)味品和食品營養(yǎng)強化劑的HAP和HVP，此外還可廣泛應(yīng)用于皮革軟化、脫毛、絲綢脫膠、動植物蛋白水解、釀酒和飼料。

產(chǎn)品性狀
本品為黃褐色或褐色粉末，水份6以下，90過40目篩，內(nèi)為1kg塑料袋外為鋁鉑袋。
酶活分別為10萬u/g、20萬u/g、30萬u/g。

應(yīng)用范圍：
醫(yī)藥保健品，健康營養(yǎng)品，嬰幼兒食品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調(diào)味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。

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