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產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級堿性蛋白酶 氨基酸 酶制劑
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥95 /千克
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100-1000￥93 /千克
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≥1000￥90 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-01-16
- 更新日期： 2026-04-25
產(chǎn)品詳請
| 貨號 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
酶制劑
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| 砷含量 |
0.00001%
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| 酶活力保存率 |
99%
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
國產(chǎn)
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| 純度 |
99%
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| CAS編號 |
9014-01-1
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| 酶活力 |
10萬
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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| 重金屬 |
0.00001%
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品名：堿性蛋白酶、絲氨酸蛋白酶
英文：alkaline protease,alkaline proteinase
酶活力：10萬U/g
顏色和性質(zhì)：堿性蛋白酶外觀一般呈粉末狀。
堿性蛋白酶，指在堿性條件下能夠水解蛋白質(zhì)肽鍵的酶，適用pH在911范圍內(nèi)。廣泛應(yīng)用于洗滌劑、食品、釀造、絲綢、制革等行業(yè)。
堿性蛋白酶是經(jīng)細(xì)菌原生質(zhì)體誘變方法造育的2709枯草桿微生物通過深層發(fā)酵、提取及精制而成的一種蛋白水解酶，屬于一種絲氨酸脆外高堿性蛋白酶，它能水解蛋白質(zhì)分子肽鏈生成多肽或氨基酸，具有較強(qiáng)的分解蛋白質(zhì)的能力。生產(chǎn)工藝是采用微濾超濾膜分離、噴霧干燥或真空冷凍干燥等先進(jìn)技術(shù)，廣泛應(yīng)用于食品、釀造、絲綢、制革等行業(yè)。
特性
堿性蛋白酶是由地衣芽孢桿菌發(fā)酵而得，成分為枯草桿菌蛋白酶，是一種內(nèi)肽酶，催化部位為絲氨酸，分子量約為27300。
堿性蛋白酶應(yīng)用領(lǐng)域：洗滌劑、制革、絲綢、飼料、食品等。
聯(lián)系方式
- 手機(jī)：15831155115
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