食品級纖維素酶生產(chǎn)
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥43 /千克
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100-1000￥41 /千克
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≥1000￥39 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-01-31
- 更新日期： 2026-04-24
產(chǎn)品詳請
| 貨號 |
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| 品牌 |
隆大
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| 用途 |
酶制劑
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| 酶活力保存率 |
99%
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
纖維素酶(液體)
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| CAS編號 |
9012-54-8
|
| 重金屬 |
0.00001%
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| 砷含量 |
0.00001%
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| 包裝規(guī)格 |
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| 純度 |
99%
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| 酶活力 |
10萬
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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中文名：纖維素酶
CAS NO.9012-54-8
英文名稱 Cellulase
英文別名 Cellulase [USAN]
EINECS 232-734-4
產(chǎn)品形狀：淡黃色或白色固體粉末
纖維素酶不是單體酶，而是起協(xié)同作用的多組分酶系，是一種復(fù)合酶，主要由外切β-葡聚糖酶、內(nèi)切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組成，還有很高活力的木聚糖酶。作用于纖維素以及從纖維素衍生出來的產(chǎn)物。微生物纖維素酶在轉(zhuǎn)化不溶性纖維素成葡萄糖以及在果蔬汁中破壞細(xì)胞壁從而提高果汁得率等方面具有非常重要的意義。
產(chǎn)品特性
1、 溫度范圍：有效溫度范圍30-75℃，適作用溫度在55-60℃之間。
2、 PH值范圍：有效PH范圍4.3-6.0，適PH值范圍在4.5-5.0之間。
產(chǎn)品特性
1、 溫度范圍：有效溫度范圍30-75℃，適作用溫度在55-60℃之間。
2、 PH值范圍：有效PH范圍4.3-6.0，適PH值范圍在4.5-5.0之間。
食品級應(yīng)用領(lǐng)域：
本品可廣泛應(yīng)用在果蔬加工、果汁處理，飲料、釀酒、醬油加工等。果汁工業(yè)及其他行業(yè)酶的適合添加量必須按照具體生產(chǎn)情況而定
貯存：本品不屬危險品，不可燃，密封存放于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處。未使用完前，每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中
運輸：本品運輸中要密封好，防潮、防強堿強酸及防雨水等雜質(zhì)混入。
【規(guī)范使用】：嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復(fù)配食品添加劑，不得購入標(biāo)識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑，嚴(yán)肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為，同時要求在2011年年底前制定并公布復(fù)配食品添加劑通用安全標(biāo)準(zhǔn)和食品添加劑標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)。
食品級纖維素酶生產(chǎn)
