批發(fā)供應食品級木瓜蛋白酶
- 起訂量 (千克)價格
-
1-100￥35 /千克
-
100-1000￥33 /千克
-
≥1000￥30 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-02-27
- 更新日期： 2026-04-24
產(chǎn)品詳請
| 貨號 |
|
| 品牌 |
|
| 用途 |
酶制劑
|
| 砷含量 |
0.00001%
|
| 酶活力保存率 |
99%
|
| 型號 |
食品級
|
| 別名 |
分散酶
|
| 純度 |
99%
|
| CAS編號 |
9001-73-4
|
| 酶活力 |
5萬
|
| 有效物質(zhì)含量 |
99%
|
| 重金屬 |
0.00001%
|
中文名稱木瓜蛋白酶
CAS NO.9001-73-4
中文別名 木瓜酵素;番木瓜酶;木瓜膠液;木瓜酶;木瓜酶EC 3.4.22.2;水瓜蛋白酶;番瓜酵素
英文名稱 Papain
EINECS 232-627-2
木瓜蛋白酶的 PH值6～7(一般3～9.5皆可)，在中性或偏酸性時亦有作用，等電點（pI）為8.75；木瓜蛋白酶的 溫度55～65℃(一般10～85℃皆可)，耐熱性強，在90℃時也不會完全失活；受氧化劑抑制，還原性物質(zhì)激活。
酶活定義
在PH值7.0、溫度37±0.2℃條件下，每分鐘水解酪蛋白釋出的可溶物在275nm波長吸光度與1微克酪氨酸的吸光度相當時，所需的酶量即為一個活力單位，用u表示。
木瓜蛋白酶為乳白色至微黃色粉末，具有木瓜特有的氣味,稍具有吸濕性。木瓜蛋白酶水解蛋白質(zhì)能力強,但幾乎不能分解蛋白胨，易溶于水,甘油,不溶于一般的有機溶劑，耐熱性強
產(chǎn)品用途
木瓜蛋白酶是一種蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜中含有的一種低特異性蛋白水解酶，廣泛地存在于番木瓜的根、莖、葉和果實內(nèi)，其中在未成熟的乳汁中含量豐富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸，屬于巰基蛋白酶，它具有酶活高、熱穩(wěn)定性好、天然衛(wèi)生安全等特點，因此在食品、醫(yī)藥、飼料、日化、皮革及紡織等行業(yè)得到廣泛應用
木瓜蛋白酶怎么使用 木瓜蛋白酶添加多少 木瓜蛋白酶一次使用多少 木瓜蛋白酶多少錢 木瓜蛋白酶什么價 木瓜蛋白酶的作用 木瓜蛋白酶是什么 木瓜蛋白酶添加量 木瓜蛋白酶如何使用 木瓜蛋白酶是什么 木瓜蛋白酶的價格 木瓜蛋白酶功效與作用 木瓜蛋白酶哪個牌子好
批發(fā)供應食品級木瓜蛋白酶
