大量批發(fā)木聚糖酶 食品級 木聚糖酶
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥65 /千克
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100-1000￥63 /千克
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≥1000￥60 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-02-29
- 更新日期： 2026-04-24
產(chǎn)品詳請
| 貨號 |
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| 品牌 |
隆大
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| 用途 |
酶制劑
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| 酶活力保存率 |
99%
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
木 聚 糖 酶
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| CAS編號 |
9025-57-4
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| 重金屬 |
0.00001%
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| 砷含量 |
0.00001%
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| 包裝規(guī)格 |
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| 純度 |
99%
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| 酶活力 |
10萬
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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木聚糖酶作用：
木聚糖酶它的主要活性是內(nèi)切木聚糖酶，能夠切斷阿拉伯木聚糖中可溶或不溶的纖維結(jié)構(gòu)，它也含β-葡聚糖酶，纖維素酶和糖化酶活性。在消化植物原料時這些酶非常有效。適用于飼料、食品、釀造、果蔬汁加工、紡織等行業(yè)。
產(chǎn)品特性
該品是經(jīng)現(xiàn)代生物工程技術(shù)生產(chǎn)，純化的顆粒狀制劑。該品的活性來源于經(jīng)選擇的木霉菌,經(jīng)基因工程的轉(zhuǎn)化、發(fā)酵、提取而得。作用PH范圍為3.5-6.5, PH值為5.0 ;作用溫度范圍為50-60°C , 溫度為55°C。具體的*條件應(yīng)根據(jù)廠家的工藝確定
產(chǎn)品性狀
1、產(chǎn)品感官：外觀為白色至淡黃色粉末，無結(jié)塊潮解現(xiàn)象，無異味，有特殊發(fā)酵氣味。
2、產(chǎn)品規(guī)格：10,000-500,000u/g 酶活的固體產(chǎn)品。
食品級木聚糖酶用于烘培行業(yè)中，合適的添加量可以起到加快揉面的速率，提高面團的操作性能;增加面團的持水性和持氣性。推薦使用量0.02-0.1 5kg/t面粉(29萬單位食品級酶制劑)，為獲得*效果，建議和真菌a-淀粉酶或精制中溫a-淀粉酶等配合使用。
2.食品級木聚糖酶用于烘培行業(yè)中，合適的添加量可以起到加快揉面的速率，提高面團的操作性能;增加面團的持水性和持氣性。推薦使用量0.02-0.1 5kg/t面粉(29萬單位食品級酶制劑)，為獲得*效果，建議和真菌a-淀粉酶或精制中溫a-淀粉酶等配合使用。
在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑，不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。
【規(guī)范使用】：嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復(fù)配食品添加劑，不得購入標(biāo)識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑，嚴(yán)肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為，同時要求在2011年年底前制定并公布復(fù)配食品添加劑通用安全標(biāo)準(zhǔn)和食品添加劑標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)。
大量批發(fā)木聚糖酶 食品級 木聚糖酶
