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| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 抗氧化劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 叔丁基氫醌 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 1948-33-0 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：TBHQ 特丁基對(duì)苯二酚
別 名：2-叔丁基對(duì)苯二酚
英文名稱(chēng)：tert-Butylhydroquinone
CAS 號(hào)：1948-33-0
EINECS編號(hào)：217-752-2
分 子 式：C10H14O2
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ），又稱(chēng)叔丁基對(duì)苯二酚、叔丁基氫醌，化學(xué)式為C10H14O2，是抗氧化效果較好的新合成的抗氧化劑，尤為適用于植物油抗氧化，可使食用油脂的抗氧化穩(wěn)定性提高3-5倍。
三、【產(chǎn)品性狀】
添加于任何油脂和含油食品均不發(fā)生異味和異臭。油溶性良好，低/毒，用量少，它屬于安全的A(1)類(lèi)產(chǎn)品，抗氧化能力大于沒(méi)食子酸丙酯。
四、【綜 述】
常用的食品添加劑包括兩類(lèi)：天然添加劑與人工合成添加劑。天然添加劑來(lái)自天然物，主要由植物組織中提取，也包括來(lái)自動(dòng)物和微生物的一些色素。人工合成添加劑是指用人工化學(xué)合成方法所制得的有機(jī)色素，主要是以煤焦油中分離出來(lái)的苯胺染料為原料制成的。
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